人生一世，以食為天，體驗(yàn)操廚之快，盡享口腹之樂，方謂不負(fù)天物，不枉人世。

對(duì)付南瓜，很多人都優(yōu)劣常熟悉的，并且在良多人的平常飲食中也是可以每每看到南瓜的身影的。

可是說到南瓜藤以及南瓜藤的功效，大部份人通常都是不知道的。著實(shí)，南瓜藤的確是有未必的功效的。

下面，我們就一塊兒來熟諳南瓜藤的特異功效吧。

南瓜藤營養(yǎng)價(jià)值富厚，不只可以上餐桌，也能夠入藥。

誠然，南瓜藤取用的必須是最嫩的部份，這一部分藤可吃，嫩葉也能夠。

南瓜藤的功效與作用

中醫(yī)認(rèn)為，南瓜藤味甘苦，性微寒，無毒。

入肝、脾二經(jīng)。清肺，與胃，通絡(luò)。治肺結(jié)核低熱，胃痛，月經(jīng)不調(diào)，燙傷。

1.治泌尿結(jié)石

南瓜藤醫(yī)治泌尿零碎結(jié)石有不一定的感導(dǎo)，對(duì)付渺小的頑強(qiáng)型結(jié)石，無妨一試，終于南瓜藤無毒。

2.治虛勞內(nèi)熱

南瓜藤汁對(duì)治療虛勞內(nèi)熱有效。南瓜藤味甘苦，性微寒，無毒。有清肺、和胃、通絡(luò)之功效。

可治肺結(jié)核低熱、咳嗽、扁桃體發(fā)炎、雙目視物不清、腸熱便秘等。

3.治高血壓

對(duì)肝陽上亢招致的高血壓有一定功效。對(duì)付肥胖招致的高血壓，減肥即可。其他類型的高血壓請(qǐng)遵醫(yī)囑。

4.戒煙

過多南瓜藤洗凈切碎，搗爛取汁，加紅糖過量，開水沖先進(jìn)茶飲。

梗概干南瓜藤過多，煎一碗湯加過量紅糖一次服。能平和平靜神經(jīng)撤消尼古丁。不外要保持住。

南瓜藤的治病方

1.治虛勞內(nèi)熱：秋后南瓜藤，齊根剪斷，插瓶內(nèi)，取汁服。

2.治胃痛：南瓜藤汁，沖紅酒服。

3.治各類燙傷：南瓜藤汁涂傷處，一天數(shù)次。

南瓜藤的食用方法

清炒南瓜藤

做法：1、南瓜藤處置懲罰干凈，葉片撕下，將藤上的絨毛撕掉，老莖去掉，藤上的須可糊口;

2、用水蕩滌腌臜，掰成小段。葉片一邊用水沖洗，一邊輕輕揉搓去掉絨毛。蒜切片，朝天椒切丁;

3、鍋燒熱后倒入油，下蒜片與朝天椒丁爆香;

4、隨后倒入南瓜藤與葉，不斷翻炒;

5、炒至藤與葉均變軟斷生，調(diào)入鹽與少許胡椒粉炒勻便可。

筍干炒南瓜藤

做法：1、筍做事先用水泡一下，切短。南瓜藤去掉經(jīng)絡(luò)，切短;

2、起鍋，放油，入南瓜藤炒，絡(luò)續(xù)翻炒;

3、到場筍干，一路翻炒;

4、著末稍稍加點(diǎn)水，炒熟。

上湯南瓜苗

做法：1、南瓜藤撕去老筋摘小段，用開水燙兩分鐘撈起放容器里備用;

2、炒鍋放油，油熱放入蒜片，生姜片，炒香至外面微黃;

3、退出凈水一碗(如有高湯最好)，兩端再參預(yù)皮蛋塊(還可以加火腿腸之類的)，煮三分鐘擺布即可起鍋。

除此之外，南瓜枝頭上另有一物，它是養(yǎng)分學(xué)家死力保舉的“全能蔬菜”與“微型養(yǎng)分寶庫”，它亦蔬亦藥，它即是南瓜花。

南瓜花的養(yǎng)分價(jià)格

南瓜花是整個(gè)南瓜植株的糟粕地點(diǎn)。南瓜花中含有豐富的卵白質(zhì)、多種維生素與鐵鈣等礦肉體。

它所含有的營養(yǎng)因素比南瓜的其他一小部分要凌駕許多倍，尤其是胡蘿卜素的含量很是雄厚。

南瓜花的藥用功效

1.鮮嫩南瓜花或曬干后的南瓜花均可入藥，其性涼而味甘，有消濕熱、消腫毒和收斂止血的功效。

對(duì)黃疸、痢疾、咳嗽與癰疽腫毒都不錯(cuò)的冶療成就。

2.南瓜花另有治療炎癥的作用，對(duì)結(jié)膜炎、乳腺炎等多種炎癥有營救治療浸染。

3.南瓜花的花粉是世界公以為特效保健品，有撤銷倦怠、加強(qiáng)膂力、增智、改良就寢、關(guān)心心臟及血管、防備流血等多種非凡的保健勸化。

4.南瓜花中還含有大量的胡蘿卜素，對(duì)多種癥狀均有匡助的防治功效。

如惡性淋巴腫瘤等，都與血液中的胡蘿卜素含量有親密關(guān)系。

南瓜花的做法

釀南瓜花

做法：1、香菇洗凈，去蒂、切成粒，南瓜花洗凈，瀝干水;將香菇粒、蝦米、蔥花、精鹽拌勻，釀入南瓜花內(nèi)，上籠蒸熟待用。

2、炒鍋內(nèi)放入化雞油、鮮湯、精鹽、姜蔥汁與味精，燒沸，下水豆粉勾芡后，再下蒸熟的釀南瓜花燴一分鐘，起鍋即成。

酥炸南瓜花

做法：1、將南瓜花摘去花蕊，洗清清潔。

2、將除南瓜花以外一切的資料混合。攪拌均勻。

3、將南瓜花平均的裹一層面糊。(外表裹上即可)。

4、鍋里油燒至八成熱，放入南瓜花炸約10秒支配即可。

選用沒開的南瓜花苞，口感更好。沒有泡打粉也能夠不加。

是不是本日才曉得，原本南瓜混身凡是寶，小小南瓜苗居然有這么多好處，趕忙來一盤吧。漲知識(shí)啦??！

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