本品為豆科植物大豆Glycine max (L.) Mrrr.的種子提取物。
一年生草本，高50-80厘米，莖直立或上部蔓生，密生黃色長硬毛。種子卵圓形或近于球形，種皮黃色,綠色或黑色，花期八月，果期十月。
　　 全國各地均有栽培，主產(chǎn)于東北地區(qū)。
　　 10%-80%HPLC。
　　 應(yīng)用部位是大豆胚芽。
　　 本品為淡黃色粉末(含量越高，越趨白色)，味微苦，略帶大豆清香，難溶于水，易溶于甲醇、乙醇等有機(jī)溶劑和稀堿中，呈弱酸性。
　 大豆異黃酮是一種混合物，主要有3類，即大豆甙類(Daidzin Groups)、染料木甙類(Genistin Groups)、黃豆甙類(Glycitin Groups)，每類以游離型、葡萄糖甙型、乙?；咸烟沁靶秃捅；咸烟沁靶偷人姆N形式存在(游離型一般稱作甙元，后三類則歸結(jié)為結(jié)合型的糖甙形式)。
　 大豆異黃酮具有多種有益于人類身體健康的生理作用，主要表現(xiàn)為：
　　(一)、防癌抗癌，大豆異黃酮在治療和抑制一些與激素相關(guān)的癌癥，如前列腺癌、乳腺癌等癌癥方面卓有成效。
　　(二)、降低膽固醇濃度，防治心血管疾病，大豆異黃酮可以將低密度蛋白抗氧化的時(shí)間延長，抗氧化效果和維生素E相同。
　　(三)、治療婦女更年期綜合癥，大豆異黃酮用于絕經(jīng)后女性的荷爾蒙替補(bǔ)療法中,無副作用。
　　(四)、防治骨質(zhì)疏松癥，大豆異黃酮與雌激素有一定的同工作用，可預(yù)防由雌激素骨吸收亢進(jìn)而導(dǎo)致的骨質(zhì)疏松癥。

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